【超簡単】アラフォー男ソロキャンパーが作る、絶品秋のキャンプ飯!Solo caming

ここがヘッダーでござる

本日は京都府は京都市にある久多の里オートキャンプ場でソロキャンプです!秋の食材を使った絶品秋のキャンプ飯を堪能いたしました!

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・秋鮭とキノコのワイン蒸し
材料
(2人分)
生鮭・・・2切れ
しめじ・・・1パック
えのき・・・1パック
しいたけ・・・2枚
白ワイン・・・大さじ2
バター・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ2
レモン汁・・・小さじ2
レモンスライス・・・3枚
塩、こしょう・・・各少々
サラダ油・・・適量

01
鮭は大きめのひとくち大に切る。しめじとえのきは石突きを取って小房に分け、しいたけは薄切りにする。

02
フライパンにサラダ油を熱し、鮭を入れて両面を焼く。

03
1のキノコを2の上に乗せ、白ワインを回しかける。蓋をしてキノコがしんなりするまで蒸し焼きにし、器に盛り半分に切ったレモンスライスをのせる。

04
ソースを作る。3のフライパンにバターとしょうゆを入れて弱火で溶かし、レモン汁を加えてたら塩、こしょうで味を調える。

05
食べる時に3のソースをかけてよくあえる

ポイント
鮭とキノコを蒸した後に出る’蒸し汁’は、ソースを作るときに隠し味で加えると一層おいしくなります。塩鮭を使うときは、塩、こしょうの量を加減しましょう。

参照:
鮭とキノコのワイン蒸し(醤油バターソースがけ)
http://bit.ly/3hZcGZK

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▼久多の里オートキャンプ場
所在地: 〒520-0461 京都府京都市左京区久多川合町151
電話: 075-748-2111

#ソロキャンプ #車中泊 #キャンプ飯
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▼目次
00:00 OP
02:23 挨拶
05:06 簡単!秋鮭とキノコのワイン蒸し
07:47 アシャヒ・シューパードラァーイ!
10:05 夜のソロキャンプ飯
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▼関連動画:
【ソロキャンプ】台風の中🌀スノーピークのキャンプ場でプラド車中泊!
https://www.youtube.com/watch?v=8zMRefh6HOk&t=1216s

【ソロキャンプ】-5℃極寒雪中🔥焚き火キャンプ飯! solo caming
https://www.youtube.com/watch?v=UCtsnlOob4Q

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